TANJAB BARAT – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Hj. Fadhilah Sadat, S.H., menghadiri Pelatihan Pembuatan Kletek Udang yang digelar Pokja II TP PKK Kabupaten Tanjung Jabung Barat di Rumah Dilan, Kuala Tungkal, Senin (20/7/2026).
Melalui pelatihan ini, TP PKK mendorong masyarakat mengembangkan potensi lokal menjadi produk bernilai ekonomi. Kegiatan tersebut mengusung tema “Mengembangkan Potensi Lokal Melalui Inovasi Olahan Kletek Udang untuk Mewujudkan Keluarga Mandiri, Kreatif, dan Sejahtera”.
Libatkan Masyarakat dan Pelajar SMK
Panitia menghadirkan peserta dari Kelurahan Tungkal I, Tungkal III, dan Tungkal IV di Kecamatan Tungkal Ilir. Selain itu, TP PKK juga melibatkan pelajar SMK di Kabupaten Tanjung Jabung Barat.
Keterlibatan pelajar bertujuan menumbuhkan jiwa kewirausahaan sejak dini sekaligus memperkenalkan peluang usaha berbasis kearifan lokal. Dengan langkah ini, generasi muda dapat melihat potensi besar sektor pengolahan hasil perikanan di daerahnya.
TP PKK Dorong Pemanfaatan Potensi Perikanan Lokal
Dalam sambutannya, Hj. Fadhilah Sadat menegaskan komitmen TP PKK, khususnya Pokja II, untuk memperkuat pemberdayaan ekonomi keluarga melalui pemanfaatan hasil perikanan lokal, terutama udang.
Menurutnya, kletek udang merupakan salah satu kuliner khas Tanjung Jabung Barat yang memiliki cita rasa unik dan peluang usaha yang menjanjikan.
“Kletek udang merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Tanjung Jabung Barat yang memiliki cita rasa unik dan berpotensi menjadi produk unggulan daerah. Melalui pelatihan ini, kami berharap masyarakat mampu berinovasi dalam mengolah potensi lokal sehingga memiliki nilai tambah, berdaya saing, serta mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga,” ujarnya.
Peserta Belajar Produksi hingga Pemasaran
TP PKK menghadirkan pelaku usaha lokal berpengalaman sebagai narasumber. Para peserta tidak hanya menerima materi teori, tetapi juga mengikuti praktik langsung.
Narasumber membimbing peserta mempelajari proses produksi kletek udang, teknik pengemasan, hingga strategi pemasaran produk. Dengan pendekatan tersebut, peserta dapat memahami seluruh tahapan usaha secara menyeluruh.
Kletek Udang Berpeluang Tembus Pasar Nasional
Hj. Fadhilah menilai kletek udang memiliki prospek besar sebagai produk unggulan daerah. Produk ini tidak hanya berpotensi berkembang di Kabupaten Tanjung Jabung Barat, tetapi juga mampu menjangkau pasar tingkat provinsi hingga nasional.
Ia menjelaskan, berbagai pihak telah memperkenalkan kletek udang dalam sejumlah ajang promosi, termasuk di Jakarta. Upaya tersebut bertujuan memperluas pengenalan kuliner khas Tanjung Jabung Barat kepada masyarakat Indonesia.
Dorong Lahirnya Usaha Rumahan Produktif
Hj. Fadhilah berharap peserta menerapkan ilmu yang diperoleh selama pelatihan dan mengembangkannya menjadi usaha rumahan yang produktif.
“Kami berharap ibu-ibu peserta dapat mempraktikkan ilmu yang diperoleh hari ini, kemudian mengembangkannya menjadi usaha rumahan. Produk ini dapat dipasarkan melalui bazar, dititipkan di warung-warung, maupun dipromosikan dalam berbagai kegiatan di Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Dengan demikian, selain melestarikan kuliner khas daerah, kita juga turut memperkuat perekonomian masyarakat,” tuturnya.
Melalui kegiatan ini, TP PKK Kabupaten Tanjung Jabung Barat terus memperkuat pemberdayaan masyarakat, meningkatkan kreativitas keluarga, dan mendorong pertumbuhan UMKM berbasis potensi lokal. TP PKK berharap kletek udang semakin dikenal sebagai kuliner khas unggulan Tanjung Jabung Barat yang memiliki nilai budaya sekaligus nilai ekonomi. (**)
